الكاتبة ياسمينة سلام

شدّدت الكاتبة الجزائرية ياسمينة سلام في كتابها الجديد "الكسكسي، جذور وألوان الجزائر"، على أنّ "جذور الكسكسي موجودة في الجزائر". وفي كتاب فاخر أصدرته المؤسسة الوطنية للاتصال النشر والإشهار، ركّزت سلام على أنّ الكسكسي يبقى تراثا لا مادياً…