الشخشوخة

يواصل المطبخ الجزائري تألقه على الساحة العالمية، حيث كشفت جوائز Atlas Awards لعام 2024/2025، التي تصدرها المنصة الشهيرة TasteAtlas، قائمتها لأفضل 100 طبق في العالم. ونجحت الجزائر في حجز مكانها بين الأوائل، حيث تم تصنيف طبقين تقليديين…

إحتل طبق الشخشوخة الجزائري، المرتبة الأولى عربيا وإفريقيا و17عالميا، في صنف ألذ طبق. وكشف تصنيف لموسوعة "تايست أطلس" الدولية، ان طبق الشخشوخة الجزائري جاء الأول عربيا وإفريقيا و17 عالميا، في صنف ألذ طبق. وتعد الشخشوخة من أشهر…

إحتل طيق الشخشوخة الجزائري، المرتبة الأولى عربيا وإفريقيا، في صنف ألذ أطباق لحم الخروف خلال عام 2023. وحسب تصنيف موسوعة تايست أطلس الدولية، جاء طبق الشخشوخة الجزائري الأول عربيا وإفريقيا و28 عالميا، في صنف ألذ أطباق لحم الخروف.…

أصدر موقع "تاست أطلس" المتخصص في الطبخ التقليدي العالمي قائمة ضمت تصنيف أحسن 50 طبق لسنة 2022 . وحسب التصنيف الذي أصدره الموقع العالمي، فقد احتل الطبق التقليدي" الشخشوخة "، المركز الرابع عشر في قائمة ضمت 50 طبقا تقليديا عالميا.…