الرشتة الجزائرية الرابعة عالميًا والشخشوخة ضمن أفضل الأطباق!

صنف موقع TasteAtlas المتخصص في تقييم الأطباق العالمية، طبق الرشتة الجزائري في المرتبة الرابعة ضمن قائمة “أفضل 100 طبق في العالم” . كما حجزت الشخشوخة، أحد أشهر الأطباق الجزائرية التقليدية، مكانها في المرتبة العشرين.

الرشتة ليست مجرد وجبة، بل هي تعبير عن التراث الجزائري الأصيل. يتكون هذا الطبق من شرائح رقيقة من العجين اليدوي المطهو على البخار، ويُقدم مع مرق غني يحتوي على مزيج من اللحوم والخضروات والتوابل المحلية التي تضفي عليه نكهة مميزة.

يعتبر تقديم الرشتة جزءًا من الاحتفالات الكبرى في الجزائر، مثل الأعراس والمناسبات الدينية، مما يجعله رمزًا للكرم الجزائري.

احتلال الرشتة للمركز الرابع عالميًا بنقاط تقييم بلغت 4.68 يُعد شهادة على تميز هذا الطبق وقدرته على منافسة أطباق عالمية شهيرة.

اعتراف عالمي بالمطبخ الجزائري

يعد هذا التصنيف دليلاً على التقدير المتزايد للمطبخ الجزائري في الساحة العالمية، الذي يتميز بتنوعه وتاريخه العريق المستمد من الثقافات الأمازيغية، العربية، والإفريقية.

و تدعو هذه الإنجازات إلى مزيد من الاهتمام بالترويج للمطبخ الجزائري دوليًا، سواء من خلال السياحة أو الفعاليات الثقافية، لتعريف العالم بأسراره ونكهاته الفريدة.